¿Vaca+o+cerdo?+(Kathleen+King+24+de+2011)


 * “¿Vacas en corrales o en el campo? **

En Buenos Aires, muchas personas comienzan a preguntar si la carne de vacuno compran es carne de vacuno o carne de cerdo. Es interesante porque el sabor de carne de vacuno es más como carne de cerdo. Los granjeros en Buenos Aires comienzan a enjaular las vacas en lugar de los permitiendo comer en los campos. Entonces, hay una diferencia en sabor cuando las vacas fueron alimentadas trigo, grano, y césped y ahora un dieta que contiene más grasa. Uno de cinco vacas son mantenidos en corrales en lugar de ser permitido comer en los campos en Buenos Aires. Los cambios en el clima crean un cambio de metabolismo en el animal que entonces puede girar la carne un color rosa más ligero que parece más similar a cerdo. Los granjeros quieren libertar la tierra para el cultivo de productos de soja.

En los Estados Unidos y otros países, la carne de vacuno es marcada que nos dice si la vaca ha sido alimentados en un corral o en un campo libre. Pero en Argentina no es el caso. Además, cuando las vacas son alimentadas en los corrales, las vacas engordan y este garantiza que hay un suministro consonante de carne de vacuno para los supermercados. Mientras algunas personas prefieren carne con más grasa, otros perfieren comer carne que no ha crecido en una manera anormal.

En los Estados Unidos es diferente porque cuando comemos carne de vacuno es posible llegar a ser infectado por una enfermedad de “Mad Cow.” En repuesta, en 1997, una ley nueva entró en vigor que prohíbe subproductos de animales para ser alimentado a vacas. Ahora, no es tanto de un problema en los Estados Unidos pero en Argentina y otros países, la vaca tiene un sabor más rica y porque de las cuestas de granos y la garantiza de vender la carne, es más común para alimentar las vacas con otra carne.



**Vocabulario: **
Carne de vacuno=beef Carne de cerdo=pork Alimentar=to feed Grano=grain Cosechar=to harvest Garantiza=guarantee Suministro consonante= constant supply

**Preguntas: ** ¿Crees que es aceptable alimentar vacas en un corral en lugar de campos? ¿Crees que si Argentina y otros países habían suficiente recursos para crecer la soja, todavía mantendrían las vacas en los corrales? <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">¿Crees que en Argentina, una ley debe existir que prohíbe la carne de vacuno para su venta a menos que se indica claramente cómo la vaca fue creciado?

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